מסורת אויבערלאנד

בליל יו"ט, בגמר התפילה קודם הסדר, מברכים אחד לשני: 'גוט יום טוב, בויען זי גוט'. וביום שלאחריו מברכים: 'גוט יום טוב, האבן זי גוט געבויט'.

(מיותר לתאר ה'גרויסער קאנקורענץ' שהתרחש מדי שנה בשנה, ממחרת ליל הסדר, מי שאכל יותר קנידעליך, צעהן או פוהפצעהן...ולדעתי כל זה להראות כוחא דהיתרא, שאנו סומכין על אותו זקן, מרנא רבינו החתם סופר, שדחה את חומרת הגיבראקס בשתי ידים וראה אותו כפגם בשמחת יום טוב.)

לגבי נוסח ההלל עיין כאן

על פי מנהג רבינו החתם סופר, הרבה גדולים וטובים אינם מקפידים על אכילת אפיקומן קודם חצות.

ליתר דיון על זה עיין כאן